当店について

当初はカフェとしてスタートし、オープン当初からグルテンフリーのお菓子を提供してきました。誰もが安心して楽しめるお菓子を届けたいという想いから、小麦・乳・卵を使わないお菓子づくりが始まりました。

現在もその想いを大切に、素材選びにもこだわり、砂糖は主にきび砂糖、そして国産の米粉を使用しています。また、沖縄で育った私たちだからこそ、沖縄の素材やスパイスを取り入れた、身体にやさしいクッキーづくりを大切にしています。

身体にやさしく、それでいてしっかりと美味しいお菓子を目指し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。クッキーはカフェ時代から作り続けている看板商品で、「ひつじのいっぽ」というブランドは約1年前に立ち上げました。

現在では、菜食の方や小麦を控えている方をはじめ、多くの方に喜んでいただいております。ご自宅用のおやつとしてはもちろん、内祝いなどのギフトとしてもおすすめです。これからも、誰もが安心して手に取れるお菓子を、一歩ずつ丁寧にお届けしてまいります。